• AVEIA
  Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de alimentos e remédios. Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.
• ALHO
  Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos. Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).
• AZEITE DE OLIVA
  Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração. Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa).
• CASTANHA-DO-PARÁ
  Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA. Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades.
• CHÁ VERDE
  Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade. Quantidade recomendada: de quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago).
• MAÇÃ
  Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sangüínea, além de evitar doenças oculares como catarata. Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia.
• PEIXES
  Os peixes ricos em ômega 3, como a sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames. Estudos indicam também que reduzem dores de artrite, melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer. Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o risco de doenças cardiovasculares).
• SOJA
  Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o colesterol).
• TOMATE
  Auxilia na prevenção do câncer de próstata. Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.
• Suco de uva
  A uva rocha seu suco ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo contra doenças do coração. Quantidade recomendada: dois copos de suco  por dia.

* As quantidades de alimentos indicadas se referem apenas à prevenção das doenças especificadas. A dosagem ideal para o combate das demais ainda não foi identificada pelos pesquisadores.

• Para evitar o aparecimento das famosas estrias e celulites, evite o "efeito sanfona". Fuja dos regimes de muito baixo valor calórico (abaixo de 1000Kcal), pois além de não fornecerem todos os nutrientes que seu corpo precisa você não conseguirá segui-los por muito tempo, prejudicando assim, a manutenção do peso e, consequentemente, a firmeza e elasticidade da pele.

• O emagrecimento com bom senso, respeitando o ritmo corporal resultará em perda de gordura, com conseqüente redução da celulite, melhora dos contornos corporais e promoção da saúde.

• A reeducação alimentar é baseada em uma dieta equilibrada contendo todos os grupos de alimentos (cereais integrais, frutas, verduras, legumes, leite e derivados, e as carnes magras em geral), permitindo que se alcance os resultados desejados com a manutenção de hábitos alimentares saudáveis por toda a vida. Com isso, a manutenção do peso fica mais fácil. Além disso, uma dieta equilibrada é capaz de suprir todas as necessidades do corpo sem que seja necessário o consumo de alimentos industrializados, como salgadinhos, bolachas recheadas, "fast-foods", etc. Procure também diminuir consumo de sal que causa retenção de líquidos e edemas e de alimentos gordurosos e frituras; reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, cafeinadas e refrigerantes que diminuem o calibre das artérias, dificultando a circulação. Assim, com a prática da reeducação alimentar, consegue-se diminuir visivelmente as celulites e evitar que elas retornem, mantendo o corpo em forma e bonito para o verão.

• Um dos elementos que colaboram para que tudo isso aconteça é a fibra. Além de aumentar o poder de saciedade, melhorar o trânsito intestinal e ajudar na prevenção de doenças, ela consegue absorver e ajudar na eliminação de várias toxinas que o corpo produz, permitindo assim a redução da celulite. Para que todas essas funções realmente sejam exercidas no corpo, recomenda-se uma ingestão de 20-25g de fibras ao dia (algo em torno de 400g de frutas, verduras e cereais integrais).

• Nada melhor do que exercícios localizados combinados com atividade aeróbica (corrida, natação, bicicleta, etc) para reduzir as celulites. A prática deve ser de pelo menos 30 minutos, 3 a 4x por semana. Esses exercícios, além de proporcionarem uma melhora do condicionamento físico, permitem aliviar o estresse, cansaço, contribuindo ainda para queima calórica e, consequentemente, para redução do peso corpóreo.

• Como substância abundante no corpo, a água é componente essencial dos tecidos. Tem papel importante nas funções do organismo como um todo, e principalmente na hidratação da pele, evitando celulites e estrias. A quantidade ideal de consumo para um adulto durante as 24 horas do dia, deve ser de no mínimo 35ml/Kg de peso, ou seja, um indivíduo de 70Kg deverá consumir no mínimo 2,5L de água ao dia. Esse consumo deve aumentar nos períodos em que as temperaturas aumentam muito (verão); antes, durante e depois de exercícios físicos; quando apresentar febre e resfriado. Gestantes (mulheres em período de amamentação) também devem consumir mais água.

• A reposição de colágeno alimentício surge hoje como uma nova ferramenta para tratamentos de osteoartrites e manutenção da estética e beleza. A dose diária de colágeno a ser ingerida depende muito do objetivo pelo qual você fará a reposição. Estudos recentes comprovam que a ingestão diária de 10g de colágeno, proporciona um aumento significativo na elasticidade e hidratação da pele, além de auxiliar na saúde das articulações. Por isso, é importante ressaltar que as melhores fontes para reposição de colágeno são os alimentos enriquecidos com colágeno hidrolisado. Não existe contra-indicação para o consumo do colágeno hidrolisado e, caso o tratamento seja interrompido, nenhuma mudança negativa ocorrerá. Por apresentar-se na forma de pó e por não apresentar sabor (sabor neutro) permite praticidade no seu consumo. Pode ser utilizados em sucos, iogurtes, leites, vitaminados, entre outros. Aliado a um programa de emagrecimento e estética, evita flacidez e estrias, e também retarda o aparecimento de rugas.

• Comece agora mesmo a se cuidar para entrar em forma no verão, com a saúde e beleza da pele em dia! Faça uma alimentação equilibrada juntamente com exercícios físicos, muita água e reposição de colágeno. Assim, você conseguirá melhorar sua qualidade de vida e principalmente ficará livre da celulite e das famosas estrias que incomodam a maioria das mulheres.

• Com o passar dos anos, muitas mudanças ocorrem em nosso organismo. Muitas delas estão diretamente relacionadas com a má nutrição ou com a modificação das necessidades nutricionais ao longo do tempo (mudança de paladar, menor secreção salivar, alteração da flora bacteriana do intestino, diminuição do tônus muscular, perda óssea, alteração do sistema imunológico e colesterol, entre outros).

• Devemos ficar atentos e acompanhar essas alterações para que nosso metabolismo não fique debilitado ou carente nutricionalmente, o que pode trazer sérios riscos à nossa saúde. A partir dos 40- 50 anos, especialmente, o organismo das pessoas necessita de cuidados e orientações nutricionais específicos.

• A soja é sua alternativa natural de bem-estar e saúde. Estudos indicam que os benefícios das isoflavonas (fitormônios) e proteínas presentes na soja, quando combinadas com o cálcio e colágeno, auxiliam na melhora da saúde óssea (principalmente em mulheres na menopausa), na redução dos níveis de colesterol (de acordo com o FDA/1999) e na manutenção da beleza da mulher.

• O cálcio atua na coagulação do sangue, na condução de estímulos nervosos e na formação dos ossos e dos dentes. O cálcio está em: Leites e derivados e gema de ovo.

• Algumas verduras tais como brócolis, couve, etc. devem ser escaldadas e rapidamente resfriadas antes de serem embaladas para o congelamento. Este processo se chama branqueamento e além de salientar as cores dos vegetais, preserva vários nutrientes.

• As frutas secas ou uvas passas que vão no bolo devem ser passadas antes na farinha de trigo, para que não afundem na massa quando o bolo estiver assando.

• Use vinagre de maçã para temperar saladas. É muito mais nutritivo!